仁賀保高原は鳥海山の北麓に広がる標高約500mの丘陵地帯です。広々とした牧草地、その鮮やかな緑に点在する大小の湖沼、湿原そして四季折々に草花が咲き誇ります。
西には日本海が広がり、南には鳥海山、東には出羽山脈があり、その全てを高原の拠点「ひばり荘」の360度パノラマ展望台から眺望することができます。また、サイクリングロードが整備されており、隣接するサイクリングターミナルのレンタサイクルで雄大な自然を体感でき、「仁賀保高原キャンプ場」で気軽にキャンプを楽しむことができます。

仁賀保高原は、鳥海山の巨大な岩なだれ堆積地が長い時間をかけてなだらかな地形が広がる大地になりました。広大な採草放牧地を活かしてジャージー牛などが飼育されています。ジャージー牛の生乳でつくられたヨーグルトやチーズなどの乳製品やソーセージなどの肉製品などが販売されています。

視界を遮るも のがなにもなく、まるで目の前に迫ってくるような鳥海山と日 本海に沈む夕陽を見ることができます。
特に約２５００年前に起きた「山体崩壊」の跡を圧巻の景観です。