１８０１（享和元）年の噴火でできた新山溶岩ドームは直径３００ｍ、比高は７０ｍあります。この噴火でできた新山（別名享和岳）の体積は９０万㎥、火山灰も含む全体の噴出量は約１０２万５千㎥と推定されています。

山頂部では垂直方向に節理が発達し、東西方向には最大幅１０数ｍ、長さ約１００ｍの割れ目があります。

火口付近に飛散する火山弾は火口から飛んでいる間に外側は冷やされますが、内部はまだ高温のため、内部に残ったガスが膨張して表面が破れてしまうことがあります。このような表面に亀裂が入ったパン皮状火山弾も見られます。

鳥海山大物忌神社の本社のとなりにある一番大きな火山弾は３００トンもの重さがあり、噴火の激しさを物語っています。