鳥海山は良質な孟宗を育てるといわれており、遊佐町では古くから春の味覚として孟宗汁が食されてきました。しかし、近年は高齢化によって放置されたままの竹林が目立つようになり、本来の植生や景観が損なわれるようになりました。
そうした竹林を整備して収穫された孟宗筍を使用して商品化しました。商品を製造、販売することで町内の竹林整備にも貢献しています。

価格	１５０ｇ入り　５００円（税込）
販売者	中島　悠　TEL：０９０－５０４７－６２６８
販売場所	道の駅鳥海「ふらっと」

販売場所ＭＡＰ