にかほ市沖の水深500m以浅に生息しているハタハタは、毎年12月に産卵のため、鳥海山の岩なだれにより形成された岩石海岸に押し寄せます。
本商品は、金浦漁港で水揚げされたハタハタを使用し、米麹で漬け込み後、冷蔵にて1か月熟成させています。熟成された米麹の甘みと、ゆずの香りをお楽しみ頂けます。秋田の風土が作り出した料理で、ハレの日のお祝いやご進物にもご利用いただいています。

価格	２００g 　１，４９０円　 ５００g 　２，３２２円　 ７００g 　３，２５０円（いずれも税込）※販売場所で価格が異なります。記載の価格は道の駅象潟ねむの丘での価格になります。
販売者	有限会社三浦米太郎商店　TEL ０１８４－３５－３６０９
販売場所	道の駅象潟ねむの丘、秋田空港お土産広場あえーる、あきた県産品プラザ、そごう西武秋田店（注文販売）、秋田駅構内土産店舗、あきた美彩館、秋田ふるさと館ほか

販売場所ＭＡＰ