ハタハタは、海水温が下がる12月頃になると産卵のために浅瀬にやってきます。ハタハタの産卵場所は、鳥海山の岩なだれが運んだ大小の岩がつくる藻場です。
金浦漁港で水揚げされたハタハタを米麹で漬け込み1か月熟成させてました。米麹の甘みと、ゆずの香りが風味を引き立てます。秋田の風土がつくり出した料理で、ハレの日のお祝いやご進物にぴったりです。

価格	２００g 　１，４９０円　 ５００g 　２，３２２円　 ７００g 　３，２５０円（いずれも税込・参考小売価格）
販売者	有限会社三浦米太郎商店　TEL ０１８４－３５－３６０９
販売場所	道の駅象潟ねむの丘、秋田空港お土産広場あえーる、あきた県産品プラザ、そごう西武秋田店（注文販売）、秋田駅構内土産店舗、あきた美彩館、秋田ふるさと館ほか

販売場所ＭＡＰ