手打ち蕎麦

手打ち蕎麦イメージ画像

山形県田沢地区内で栽培、天日乾燥した蕎麦粉100%の蕎麦。昼夜の寒暖差が大きい同地区で栽培された蕎麦は澱粉質を多く含むことから甘く、またグルテン由来のコシのつよさが特徴です。自家栽培のお米で作った焼き弁慶おにぎり付きです。

価格1,000円(蕎麦300g、焼き弁慶おにぎりと小鉢付き)
販売者田沢の水茶屋ごすけ(岩間 政幸) TEL:0234-54-2766
販売場所田沢の水茶屋ごすけ

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