お米のバウム（庄内産完熟メロン）
庄内平野で生産された米粉100％の生地に、酒田市特産の庄内砂丘メロンの果実を加え、芳醇な味わいとしっとりした食感に焼き上げたバームクーヘンです。周りもメロンの網目模様を表現し、見た目にも工夫した商品となっています。 また、グルテンフリーの商...
processed_foods
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Ljutenica: Bulgarian Vegetable Paste
Ljutenica is a traditional vegetable paste or relish from Bulgaria. This ljutenica is made with vegetables grown in Yuza...
Yurihonjō Foil-Baked Apple Pie
This dessert is made using five varieties of apple grown in Yurihonjō, baked together in a foil wrapping. The Nishime ar...
Nikaho Ōtake Fig Poundcake “Adam and Eve”
This poundcake is made with a mixture of dried figs and fig kanroni (figs preserved by simmering in a sweet syrup). The ...
さつまいもアイス
鳥海山麓、山形県遊佐エリア再標高のさつまいも畑で作ったお芋をつかい、さつまいもらしい味に仕上げたアイスです。さつまいもを栽培する際、粉砕したカキの貝殻を使うなど、農薬を一切使わずつくったこだわりの逸品です。
Fig Pie
The Ōtake area of Nikaho City is said to be the northernmost limit of where figs are grown in Japan. This is made possib...
Junmai Daiginjō Sake “Chokaisan”
This sake is made using the underground water of Mt. Chokai and rice cultivated along the Koyoshi River. It is a sake th...
白雲とろろにしん蕎麦
「北前船」で運ばれたニシンから、京都で生まれた「にしん蕎麦」は京都の名物料理となりました。そのにしん蕎麦を、山形県の庄内地域でも広めたいと、長年の調理経験を活かし商品化しました。 身欠きにしんは骨までやわらかく煮てあります。身をほぐすと、ニ...
Hiraizumi Yamahai Junmai Sake
First established in 1487 during Japan's Muromachi period, Hiraizumi has continued as a beloved local sake brewery for o...
干し芋
鳥海山の中腹で、農薬類を一切使用せず育てたさつまいもを原材料としている、安心・安全な商品です。 収穫したさつまいもは、加工する前に鳥海山の風と日光にさらして乾燥させ、自然の甘さを引き出しています。乾燥するまでじっくりと、惜しみなく手間をかけ...
手打ち蕎麦（お持ち帰り用）
2024 田沢の水茶屋「ごすけ」店舗で食べられる蕎麦の持ち帰り用です。蕎麦の茹で方や締め方などを記載したレシピが付属しているほか、お客様から打ち立てに近い味で食べてもらうため、事前予約が必要など、美味しい蕎麦へのこだわりがつまった商品です。
Mt. Chokai Tomato Juice
This tomato juice is made from fully-ripe mini tomatoes grown in Yuza Town. Each bottle of juice contains around 40 mini...
