2023
蕎麦が栽培されている鳥海山南麓の鳥海高原は、約10万年前に発生したと言われる火砕流が作り出した台地が広がってます。火砕流台地には、植物に必要な栄養素が豊富に含まれているので、とても美味しい蕎麦が育ちます。
香りと風味を楽しめるよう鳥海山の伏流水を使って手打ちした蕎麦です。地元産の旬の食材でつくった小鉢が添えられています。
手打ちそば鳳来
Basic Information
| Price | ９００円(税込) |
|---|---|
| Seller | 手打ちそば 鳳来 TEL 0234-64-4648 |
| Sale Location | 手打ちそば 鳳来（自店舗）、日向里かふぇ（日向コミュニティセンター内） |
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