鳥海高原ジャージー牛乳とにかほ食材のシチュー


シチューのベースとなるジャージー牛乳は、鳥海山の岩なだれにより形成された高原地帯で飼育したジャージー牛の生乳から作られています。その高脂肪なジャージー牛乳のほか、エリア内で採れる季節野菜とその時期の鮮魚介をふんだんに使用しています。
鳥海山麓の土壌と水で生育された山の恵みと、伏流水で育った海の幸の風味を加え、全ての食材の旨味をこの一品に凝縮しました。

価格1人前 1,430円(税込) 
販売者ホテルエクセルキクスイ TEL 0184-37-3333
販売場所ホテルエクセルキクスイ レストラン「万葉」

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